lisingan.blogg.se

 

Igårkväll bakade jag släta kardemummabullar á la LCHF och dom blev jättegoda! För att spexa till dom lite gjorde jag kesellafluff som jag hade emellan - blev som en liten semla, en mycket god semla om jag får säga det själv. Ingo tyckte den såg mycket god ut men rynkade på näsan efter han smakat, haha! Jag gillade det grymt mycket i alla fall och för er som också vill testa kan ni klicka er vidare HÄR för receptet. Tack kusin vitamin för tipset!

 

 

 

 

Ikväll efter träningen slängde jag ihop ett gottigt kvällsmål. Då mandelmjölet tog slut förut använde jag mig av kokosmjöl - nackdelen var att kokosmjölet och ägget inte ville samarbeta.. det blev en hård smörja direkt istället för en geggig röra som det blir av mandelmjölet men äh tänkte jag.. jag bredde ut det som en kaka, hade på kesellafluff ovanpå (kesella, kanel, pepparkakskrydda, sötning) och sen skivad banan. Man kan även ha jordgubbar, hallon, låta fantasin flöda. Det var riktigt gott faktiskt! Som en kaka med grädde och banan.

 

Idag gjorde jag minipizzor á la Tasty-Health

 

Hon har så otroligt många recept jag gillar och som jag tänker testa på, detta är ett utav dom. Till topping hade jag ett tunt pestotäcke,  kassler, broccoli, tomat, färska champinjoner, rödlök och lite riven ost. Hur gott som helst! Blev en matlåda till skolan också.

 

 

 

 

 

Grillad kyckling, grönsallad och kall romsås

Jag älskar att baka och under min mammaledighet bakade jag nästan varje dag - antingen bakade jag bröd, kakor, muffins eller kanelbullar, jag såg alltid till att frysen var fyllt med godsaker ifall någon kom på besök. Jag kan sakna det ibland då jag inte har lika mycket tid över för det nu. Visserligen är jag inte mycket för att dekorera vilket kan ta tid utan det är bara själva bakningen jag tycker är skoj för det blir ju så gott! Kladdkaka med nutella är min specialite och det har jag bjudit mina gäster på många gånger. Även äppelkaka älskar jag och senast gjorde jag en Tarte Tatin, fransk äppelkaka och den var riktigt god, lite annorlunda jämfört med en vanlig smulpaj. 

 

 

 

Till kvällsmål gjorde jag en mugcake på mandelmjöl, kakao, hermesetas

flytande sötningsmedel och 1 ägg som jag rörde ihop och sen körde jag det i mikron

 

Bättre än godis - riktigt jäkla gott! Jag är en sucker för kladdkaka men denna

funkar precis lika bra, riktigt gott! Till det fick det bli kesella med äpplebitar,

pepparkakskrydda, kanel och sötningsmedel. Mums mums MUMS!

 

Till kvällsmål idag fick det bli en kopp vitt te, kesella med hallon och skivad kiwi

Idag blev det stekt kyckling med lök och purjolök, stekta champinjoner,

kokt broccoli, tomat, paprika och en klick turkisk yoghurt

 

Idag blev det hemmagjorda köttbullar, kokt broccoli, paprika och lite lite gräddsås